Mesagne: corso per “Tecnici addetti all’Organizzazione ed al Controllo di Produzione”

TECNICI ADDETTI ALL’ORGANIZZAZIONE ED AL CONTROLLO DI PRODUZIONE

DESTINATARI:

n.20 soggetti, selezionati e appartenenti ad una o più categorie richieste dal bando: giovani, disoccupati di lunga durata, persone con basso titolo di studio, e/o con più di 45 anni

Modalità di svolgimento della selezione

Le prove da sostenere saranno le seguenti:

• Test attitudinale (domande a risposta multipla)

• Colloquio individuale.

Al termine delle operazioni di selezione, verrà redatta dalla Commissione esaminatrice una graduatoria

delle/degli aspiranti idonee/i e che sarà affissa presso la sede in cui sono state svolte le attività di selezione

In caso di rinuncia di uno o più partecipanti, prima dell’inizio del corso, si procederà allo scorrimento della graduatoria.

Attività Previste:

Il Corso prevede una durata complessiva di 300 ore, suddivise in attività d’aula, simulazioni didattiche, project work, stage (120 ore da svolgersi presso aziende del territorio), visite di studio.

Il percorso formativo prevede un impegno giornaliero di 6 ore dal lunedì al venerdì sia per le attività formative che per quelle di stage.

Il programma del corso si svilupperà in quattro fasi didattiche:

• fase teorico-generale: i docenti forniranno i contenuti salienti sugli argomenti specifici del corso e il materiale bibliografico fondamentale di approfondimento e di supporto;
• fase sperimentale – applicativa: gli allievi acquisiranno tecniche gestionali, strumenti e metodologie organizzative necessarie per gestire, creare ed implementare un sistema di qualità introducendo e attuando politiche per la qualità, la sicurezza alimentare, nonché programmi di gestione della tracciabilità;
• fase pratica di project work: simulazione durante la quale si individueranno momenti operativi in cui i partecipanti elaboreranno un esempio di manuale di qualità con le rispettive procedure;
• fase specialistica, stage: gli allievi avranno modo di approfondire temi specifici con stage presso aziende, strutture pubbliche e private affiancati da tutor ed esperti di settore.

Moduli didattici

Orientamento e individuazione del proprio ruolo nel contesto professionale

Certificazioni di Sistema: le Norme UNI EN ISO 9001:2008 e 14001:2004. La tracciabilità dei prodotti agroalimentari

HACCP

Norme ISO 22000 Identificazione, valutazione e controllo dei rischi agroalimentari

Le certificazioni di prodotto I marchi attribuibili ai vini: DOC, DOCG, IGT. I marchi attribuibili ai prodotti agricoli e agroalimentari: DOP, IGP, STG; Biologico.

La sicurezza in azienda La normativa generale di sicurezza sui luoghi di lavoro: il D.Lgs. 81/08.

Indennità

La partecipazione al progetto è gratuita. Alle/ai partecipanti saranno garantiti:

• una indennità, relativamente alle ore di effettiva presenza al corso, di € 2,00/ora

Le/i partecipanti saranno altresì coperti da assicurazione obbligatoria INAIL contro gli infortuni sul lavoro e

beneficeranno di una copertura assicurativa per il rischio “in itinere” e “RC”.

Certificazione rilasciata

La frequenza al corso è obbligatoria. L’esame finale si articolerà attraverso una prova scritta ed un colloquio individuale che verterà sugli argomenti trattati durante il corso e sulla discussione di una relazione scritta sull’attività svolta durante il periodo di

stage. A seguito del superamento dell’esame finale con Commissione verrà rilasciato attestato di qualifica professionale.

Sede di svolgimento:

TERRA DEI MESSAPI ONLUS via Albricci 3 72023 Mesagne (Br) Tel: 0831734929 – Fax: 0831735323 – e.mail: info@terradeimessapi.it

Presentazione delle domande

I soggetti interessati dovranno far pervenire apposita istanza di partecipazione indirizzata a:

TERRA DEI MESSAPI ONLUS via Albricci 3 72023 Mesagne (Br)

entro le ore 12.00 del 16/09/2010 allegando:

• copia del titolo di studio o autocertificazione ai sensi del DPR 445/2000;

• copia del modello di pronta disponibilità allo svolgimento dell’attività lavorativa, prevista dal D. lgs 297/2002, vidimato dal CPI competente o autocertificazione stato disoccupazione ai sensi del DPR 445/2000;

• curriculum vitae in formato europeo;

• copia del codice fiscale;

• copia del documento di riconoscimento in corso di validità.

L’istanza ed i relativi allegati, che potranno anche essere sostituiti da apposita dichiarazione sostitutiva di atto notorio, dovranno pervenire in busta chiusa brevi manu o per raccomandata A/R; in questo ultimo caso farà fede il timbro postale. Il modello dell’istanza di partecipazione potrà essere ritirati presso la sede dell’Associazione o richiesti tramite email.

La consegna potrà essere fatta a mano, raccomandata A/R, tramite e-mail o fax.

Le modalità di iscrizione al progetto e la gestione delle domande di iscrizione saranno trattate secondo il

Decreto legislativo 196/2003 (trattamento dati personali).

Il Presidente
Franco Damiano

Il Direttore
Antonio Legittimo

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