L’evento coinvolgerà ottocento cantine in tutta Italia e, secondo le previsioni, circa un milione di enoturisti.
Elenchiamo di seguito le cantine delle province di Brindisi, Lecce e Taranto che aderiranno all’iniziativa.
Provincia di Brindisi:
- Azienda Vitivinicola Candido Via Armando Diaz, 46 – 72025 SAN DONACI (BR) Tel: +39 0831 635674, Fax: +39 0831 634695;
- Cantina San Donaci S.c.a. Via Mesagne, 62 – 72025 SAN DONACI (BR) Tel: +39 0831 681085, Fax: +39 0831 681839
Dal 1933 la Cantina Sociale Cooperativa di San Donaci, fondata da un gruppo di 12 soci, riunisce un numero sempre crescente di produttori vitivinicoli della zona. Suggestiva la visita ai sotterranei della cantina dove è stata ricavata una splendida bottaia dalle antiche cisterne ipogee, colorate dal tempo. Nella sala degustazione i turisti del vino potranno assaporare i vini che nascono principalmente dalle uve Negramaro e Malvasia, ma anche Primitivo e, in misura inferiore, da Chardonnay e altre uve bianche; - Cantina Soc. Sampietrana Via mare, 38 – 72027 SAN PIETRO VERNOTICO (BR) Tel: 0831 671120, Fax: 0831 671120.
- Cantine Paolo Leo Via Tuturano, 21 – 72025 SAN DONACI (BR) Tel: +39 0831 635073 – 681403, Fax: +39 0831 681747
Tre generazioni, produttori dei vini dell’assolata terra del Salento, nel cuore del Parco del Negroamaro. Nuove tecnologie di vinificazione si sono inserite nel solco di una tradizione antica, che la famiglia Leo ha sempre rispettato e assecondato. Roberta D’Arpa e suo marito Paolo offrono ai turisti un’interessante visita alla struttura e nell’enoteca, con sala degustazione, consentono di approfondire la conoscenza dei vini di questo territorio. - Cantine Due Palme Via San Marco, 130 – 72020 CELLINO SAN MARCO (BR) Tel: +39 0831 617865, Fax: +39 0831 617866
È una delle più grandi realtà cooperative agricole del Mezzogiorno. La nuovissima cantina, alla periferia di Cellino San Marco, ospita i moderni impianti di lavorazione e trasformazione delle uve, di imbottigliamento e stoccaggio dei vini, gli uffici commerciali, la sala degustazione e il punto vendita. Di grande impatto l’ampia bottaia, dove i turisti del vino potranno scoprire alcune delle etichette simbolo dell’azienda, che si affaccia su una sala conferenze che può ospitare oltre 800 persone. Ad accogliere i visitatori ci sono Assunta e Angela, squisite padrone di casa rispettivamente moglie e figlia del Presidente del sodalizio Angelo Maci. - Consorzio Produttori Agricoli San Pancrazio Salentino Via del Mare s.n. – 72026 SAN PANCRAZIO SALENTINO (BR) Tel: +39 0831 666064, Fax: +39 0831 666063
Nel 1961 su iniziativa di un piccolo gruppo di operatori agricoli nasceva la Cooperativa Produttori Agricoli di San Pancrazio Salentino. Oggi, il sodalizio presieduto da Tommaso Conte annovera circa 1000 soci e può vantare un patrimonio di circa 1000 ettari di vigneti allevati in massima parte con la tecnica dell’alberello pugliese. Gli enoturisti vengono accolti con piacere per degustazioni e visite aella struttura di produzione tecnologicamente all’avanguardia. - Masseria Li Veli SP Cellino San Marco Campi km 1 – 72020 CELLINO SAN MARCO (BR) Tel: +39 0831 617906, Fax: +39 0831 618259;
- Tenute Rubino Via E. Fermi, 50 – 72100 BRINDISI (BR) Tel: +39 0831 571955, Fax: +39 0831 571955
Con l’acquisto di alcune imprese agricole negli anni Ottanta, To questa attività che, in breve, ha raggiunto alti livelli qualitativi. A figlio Luigi che ha ultimato un ambizioso processo di restyling e turisti la possibilità di visitare al meglio la cantina e di godere di spazi confortevoli come la grande sala degustazione che ospita imponente tavolo tondo. Presso le Tenute Rubino è possibile v e il moderno impianto di vinificazione e imbottigliamento.
Provincia di Lecce:
- Agricola Conti Zecca Via Cesarea – 73045 LEVERANO (LE) Tel: +39 0832 925613, Fax: +39 0832 922606
La famiglia Zecca si trasferì nel ‘500 da Napoli a Leverano, attratta dalle fertili terre di questa contrada. Con il passare del tempo la proprietà crebbe e nel 1935 il conte Alcibiade Zecca attrezzò la cantina, facendo di Leverano un centro moderno e commercialmente significativo. Oggi i fratelli Zecca, continuando la tradizione secolare, curano l’azienda, diventata una delle più importanti realtà vinicole della regione, dedicandosi alla valorizzazione dei vitigni autoctoni salentini e riservando un’accoglienza sempre calorosa e professionale agli appassionati di vino. - Apollonio Casa Vinicola Via San Pietro in Lama, 7 – 73047 MONTERONI DI LECCE (LE) Tel: +39 0832 327182, Fax: +39 0832 420051 L’azienda Apollonio, sorta nel 1870, oggi è gestita dai fratelli Marcello e Massimiliano. Marcello si occupa della parte commerciale e Massimiliano, enologo e sommelier, si occupa con professionalità del ciclo produttivo. L’azienda, sempre pronta ad accogliere con grande cordialità i turisti del vino, produce vini doc e igt che provengono da uve coltivate nel nord Salento. I turisti del vino potranno scoprire la qualità del vino, che deriva anche da una selezione diretta delle uve e dei tipi di vigneti, nel corso di degustazioni informali nella sala dedicata, dopo un’interessante visita alla barricaia.
- Az. Agr. dei Conti Leone de Castris Via Senatore De Castris, 26 – 73015 SALICE SALENTINO (LE) Tel: +39 0832 731112, Fax: +39 0832 731114 De Castris è storia, tradizione, passione per l’enologia. Emblema di Salice Salentino e pregevole esempio della produzione di quest’area viticola, l’azienda si offre allo sguardo del turista nell’imponenza del suo austero edificio, che troneggia nella strada intitolata al senatore de Castris. Negroamaro, Malvasia Rossa, Bianco d’Alessano e Aleatico sono alcuni dei principali vitigni coltivati. Il visitatore scopre, come in un viaggio dall’antico al moderno, i quadri e gli arredi antichi, le testimonianze storiche, fino ai laboratori e alla moderna sala da degustazione.
- Az. Agr. Santi Dimitri Via Guidano Contrada Santi Dimitri – 73013 GALATINA (LE) Tel: +39 0836 565866, Fax: +39 0836 565867
- Azienda Agricola Cosimo Taurino SS 605 – 73010 GUAGNANO (LE) Tel: +39 0832 706490, Fax: +39 0832 706242
I Taurino sono viticoltori da sempre e il cuore della loro azienda agricola è rappresentato dalla tenuta Notarpanaro che, nel secolo scorso, era individuata come “Notare Panaro”. Oggi, seguendo il percorso tracciato da Cosimo Taurino, fondatore della cosiddetta “politica della qualità”, la moglie e i figli continuano con successo la grande tradizione familiare curando tutti i settori aziendali. Di particolare interesse, all’interno dell’azienda, è la barricaia, costruzione all’avanguardia dove un sistema di cascate d’acqua permette il perfetto mantenimento della giusta temperatura dell’ambiente. - Azienda Agricola Duca Carlo Guarini Largo Frisari, 1 – 73020 SCORRANO (LE) Tel: +39 0836 460288, Fax: +39 0836 460288
L’ospite che si reca in azienda viene attratto dall’accogliente pergolato ornato dalle vigne e dalla splendida cantina in pietra in cui si susseguono barriques e bottiglie che custodiscono gelosamente, nei silenzi dei sotterranei, i vini delle diverse annate. La famiglia Guarini – Giovanni, Jaia, Fabrizio e Anna – ha una filosofia che ruota attorno all’essere vignaioli: condividere, tutelare, valorizzare non solo un territorio, ma anche e soprattutto una cultura ed un patrimonio vitivinicolo. Gli enoturisti potranno assaporare non solo i vini e gli oli extravergine di produzione, ma anche ottimi prodotti tipici e, su prenotazione, la cucina del territorio nella sala del camino. - Azienda Agricola Valle dell’Asso Via Guidano, 18 – 73013 GALATINA (LE) Tel: +39 0836 561470, Fax: +39 0836 561473
Fondata nel 1920, l’azienda Valle dell’Asso prosegue la centenaria tradizione della famiglia Vallone, puntando sulla tipicità degli autoctoni come Negroamaro e Malvasia Nera. Ma già nel 1860, Donato Vallone, trisavolo dell’attuale proprietario Luigi, allevava le sue uve sulle colline di Cutrofiano facendo i conti con un clima caldo e arido. Ciò non ha ridotto la sua passione per il vino, trasformando nel tempo l’aridocoltura in una scelta di qualità, una tecnica che l’azienda pratica collezionando continui riconoscimenti a livello internazionale. La cantina si presenta imponente, con volte a botte e pilastri in pietra leccese. Professionalità e cortesia accolgono i turisti del vino per visite guidate e acquisti. - Azienda Vinicola Mocavero Via Mallacca Zummari – 73010 ARNESANO (LE) Tel: +39 0832 327194, Fax: +39 0832 327194
L’attività della famiglia Mocavero risale al 1950, ma le antiche tradizioni agricole si possono datare già ai primi anni del secolo scorso. Nella nuova cantina, immersa fra vigne e uliveti secolari, Francesco e Marco, che rappresentano la quarta generazione, continuano con scrupolosità a selezionare le migliori uve per ottenere vini di alta qualità, seguendo personalmente i diversi stadi produttivi: la coltivazione dei vigneti, i processi di vinificazione, l’affinamento e l’imbottigliamento. Nella struttura, una bella sala degustazione accoglie gli enoappassionati durante tutto l’anno. - Bonsegna Via San Bernardino da Siena, 2 – 73048 NARDO’ (LE) Tel: 0833 561483 Cantele SP 365 km. 1+000 – 73010 GUAGNANO (LE) Tel: +39 0832 705010, Fax: +39 0832 705003
Una nuova costruzione realizzata nello stile tipico delle bianche masserie salentine per mantenere un profondo legame con il territorio e la sua storia. La visita in questa struttura ci permetterà di scoprire come, in continuità con il passato, la terza generazione della famiglia Cantele – Gianni, Paolo, Umberto e Luisa – guida l’azienda, una delle più vivaci della regione, continuando l’opera avviata dai nonni Giovanni Battista e Teresa e dai loro figli Augusto e Domenico. Con professionalità e cortesia, e soprattutto con tanta voglia di raccontarsi, la famiglia Cantele apre le porte agli enoturisti per guidarli nella visita alle vigne o per un percorso degustativo alla scoperta della qualità che si esprime ad altissimi livelli nelle numerose etichette prodotte. Con passione e determinazione, in cantina si punta al recupero e alla valorizzazione dei vitigni autoctoni come il Primitivo e il Negroamaro, senza trascurare quelli internazionali, ormai perfettamente integrati nel territorio. - Cantina Petrelli Via Villa Convento, 33 – 73041 CARMIANO (LE) Tel: +39 0832 603051, Fax: +39 0832 603051
L’avventura della cantina nasce nel 1984, quando il fondatore, Giovanni Petrelli, che aveva ereditato dal padre Noè Paolo la passione per la campagna, decise di trasformare il piacere di regalare i vini di propria produzione, in un’attività di commercializzazione. La cantina si compone di due corpi: una vecchia stalla dei primi anni del ‘900, ristrutturata e adibita a barricaia, e una sala più grande, in cui si svolgono le fasi della vinificazione. Qui il turista del vino trova sempre il massimo della cordialità e può degustare i prodotti dell’azienda all’interno della caratteristica dimora di famiglia. - Cantina Sociale Cooperativa Leverano Via Marche, 1 – 73045 LEVERANO (LE) Tel: 0832 925053, Fax: 0832 921985
La Cantina sociale cooperativa di Leverano Vecchia Torre nasceva nel 1959 per volontà di un piccolo gruppo di viticoltori. Oggi il numero dei soci supera quota 1200. La passione per la qualità e l’attenzione alla selezione delle uve, principalmente Negroamaro e Primitivo, sono rimaste sempre le stesse. Gli enoturisti potranno scoprirle nel corso di una piacevole visita guidata agli impianti e durante la degustazione dei vini nella sala degustazione. - Cantine De Falco Via Milano, 25 – 73051 NOVOLI (LE) Tel: +39 0832 711597, Fax: +39 0832 715070
Le Cantine De Falco raccontano una storia di enologia che dura da più di 50 anni. Gli impianti si trovano a Novoli, al centro di una vasta area ricca di vigneti di Negroamaro, Malvasia e Primitivo. La sede dell’azienda è una casa antica, ma sapientemente ristrutturata, circondata da un piccolo giardino dove si possono ancora respirare i buoni profumi di Puglia. Oggi le Cantine De Falco sono sapientemente gestite da Salvatore De Falco e da suo figlio Gabriele. - Castello Monaci C.da Monaci Via Case Sparse – 73015 SALICE SALENTINO (LE) Tel: +39 0831 665700, Fax: +39 0831 665372;
- Emera Via Provinciale, 222 – 73100 LECCE (LE) Tel: 0832 704398, Fax: 0832 709022;
- Feudi di Guagnano Via Cellino, 3 – 73010 GUAGNANO (LE) Tel: +39 0832 705422, Fax: +39 0832 395742
L’azienda agricola Feudi di Guagnano nasce dall’iniziativa di cinque giovani imprenditori animati dal progetto, semplice ma ambizioso, di salvare i vigneti di Negroamaro abbandonati da vignaioli anziani e, quindi, non più in grado di coltivarli. Le terre e la cantina si trovano nel territorio di Guagnano, in provincia di Lecce, nella zona d’elezione del Salice Salentino doc. Da queste tenute si ottengono le uve autoctone delle varietà Primitivo, Malvasia Nera e Negroamaro coltivate secondo metodi tradizionali. Clima amichevole e grande passione dei proprietari rendono le visite alla cantina e ai vigneti di Negroamaro un momento indimenticabile. - L’Astore Masseria Via G. di Vittorio, 1 – 73020 CUTROFIANO (LE) Tel: +39 0836 542020, Fax: +39 0836 541525
Proprietà della famiglia Benegiamo-Di Summa già negli anni Trenta, L’Astore è stata una delle prime masserie salentine a essere salvata dallo stato di abbandono in cui versava. La produzione di vini è ripresa negli anni Novanta sotto la guida di Achille e dei figli Paolo, Stefano e Luca Benegiamo che, con l’aiuto di uno staff di esperti enologi, hanno portato a compimento il reimpianto dei vigneti. Di grande interesse, oltre alla bella masseria con cappella affrescata, il suggestivo frantoio ipogeo del Settecento, la bottaia interrata con volte a stella e pietra leccese e lo showroom con wine bar che, da una grande terrazza, offre una splendida vista sulla campagna. - La Vigna dei Baroni Martucci Via Lecce, 65/69 – 73018 SQUINZANO (LE) Tel: +39 080 4671414 , Fax: +39 080 4671414
Nata nel 1950 su iniziativa del barone Pasquale Martucci e dei suoi figli Celio, Giacomo, Nicola e Pietro Aurelio, l’attività di produzione dei vini della famiglia ha inizio in un piccolo ma moderno stabilimento in Valenzano, provincia di Bari. Le tenute conferenti crescono lungo il corso della storia familiare. Si aggiunge la Masseria Lamia tra S. Pancrazio e Sandonaci, in provincia di Brindisi, risalente al XVI secolo. Un luogo di grande interesse storico-architettonico ma anche un’azienda fiorente dove vengono coltivate uve tipiche del Salento, olive da olio in regime biologico, cereali e altri prodotti orticole. Nel 2003, per completare il processo di ammodernamento delle strutture di produzione è nata la nuova cantina in Squinzano, pieno Salento. Qui il nuovissimo impianto di vinificazione è stato costruito all’interno di un bel palazzo di fine Novecento, interamente restaurato. In questo spazio tutto nuovo, si può sostare nella moderna sala degustazione e nel punto vendita aziendale. - Palamà vini del Salento Via Armando Diaz, 6 – 73020 CUTROFIANO (LE) Tel: +39 0836 542865, Fax: +39 0836 542865
L’azienda Palamà di Cutrofiano muove i suoi primi passi nel 1936 con il capostipite Michele Arcangelo Palamà, giovane appassionato di vino. Il successo dei suoi prodotti e la crescente richiesta del mercato sono le condizioni che hanno determinato l’inizio di un processo di ammodernamento della struttura produttiva che ha permesso al figlio Cosimo di far conoscere i vini Palamà oltre i confini della nativa Cutrofiano. Esperienza, materia prima di qualità, passione, sono tutti da scoprire con una visita nella moderna struttura di produzione e confezionamento dove gli enoturisti sono accolti con calore e professionalità. crescita come dimostrano anche i recenti successi nelle manifestazioni specializzate. Il vecchio stabilimento, ristrutturato e reso più efficiente, ha anche una piccola e accogliente saletta di degustazione dove sotto la vigile ed esperta guida di Ninì si possono assaggiare le selezioni aziendali. - Schola Sarmenti Via Generale Cantore, 37 – 73048 NARDO’ (LE) Tel: 0833 567247, Fax: 0833 567247
Cantina di spicco della zona vinicola della doc Nardò, Schola Sarmenti nasce con l’obiettivo di valorizzare le antiche tecniche di coltivazione ad alberello – il sarmento, appunto – che, per secoli, hanno rappresentato l’unico metodo di allevamento della vite nel Salento. L’azienda, che coniuga innovazione tecnologica e rispetto delle tradizioni comprende un grande bottaia, un’ampia sala degustazione e un’accogliente boutique. I vini, presentati in bottiglie dalla veste elegante, provengono da varietà tipiche della zona di Nardò: Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce e Primitivo. - Unione Agricola di Melissano Via Palermo 53 – 73040 MELISSANO (LE) Tel: 0833 588221, Fax: 0833 581248.
Provincia di Taranto:
- Cantina Cooperativa Dolcemorso SS 100+267 – 74017 MOTTOLA (TA) Tel: +39 099 8833076, Fax: +39 099 8868147
Nata nel 1958 situata nel territorio tra Mottola, Castellaneta, Laterza e Palagianello, la Cantina Cooperativa Dolcemorso conta oggi oltre 200 soci conferitori. Sotto la guida di Giuseppe D’Onghia l’attività sociale è oggi orientata alla produzione di vini di qualità provenienti dalla lavorazione di vitigni autoctoni. Dopo cinquanta anni di lavoro appassionato l’azienda ha intrapreso una fase di restyling strutturale regalandosi spazi più ampi e confortevoli per l’accoglienza dei visitatori. Tra non molto verrà inaugurato il nuovo punto vendita aziendale e la sala degustazione attrezzata dove i gli enoappassionati saranno guidati nelle degustazioni dei vini di produzione. Per gli amanti dei sapori del territorio sarà inoltre disponibile un ospitale show-room assortito con una selezione di specialità gastronomiche locali. La cantina si è distinta per l’impegno nella realizzazione del disciplinare della nuova doc locale, Colline Joniche Tarantine, ultima nata di Puglia. - Cantine San Marzano Via Regina Margherita, 149 – 74020 SAN MARZANO DI SAN GIUSEPPE (TA) Tel: 099 9576100, Fax: 099 9571283
Cantine San Marzano è un’importante società cooperativa composta da 1200 viticultori, ubicata nel cuore della doc Primitivo di Manduria, che punta all’eccellenza dei propri prodotti attraverso il marchio “Feudi di San Marzano”. L’azienda ha, infatti, effettuato un’opera pluriennale di monitoraggio e riqualificazione dei propri vigneti, con una selezione dei vigneti migliori e una standardizzazione delle pratiche agronomiche, per un innalzamento globale della qualità delle uve. Piacevole la visita in cantina per scoprire come viene messa in atto la sfida qualitativa in uno degli stabilimenti produttivi più moderni e tecnologicamente equipaggiati del meridione. - Cantine Soloperto SS 7 TER – 74024 MANDURIA (TA) Tel: +39 099 9794286, Fax: +39 099 9734205
La storia del Primitivo di Manduria è strettamente legata al lavoro e all’impegno della famiglia Soloperto che fu tra i promotori del disciplinare di produzione dell’omonima doc. Oggi l’azienda continua a rappresentare un importante punto di riferimento enologico del territorio con una produzione concentrata quasi esclusivamente sul Primitivo, coltivato ancora con il tradizionale sistema ad alberello pugliese. Ernesto e Sabrina Soloperto portano avanti la tradizione di famiglia concentrando le proprie energie sia sulla continua ricerca della qualità, sia nell’attività di accoglienza agli enoturisti. - Consorzio Produttori Vini Manduria Via Fabio Massimo, 19 – 74024 MANDURIA (TA) Tel: +39 099 9735332, Fax: +39 099 9701021
Il Consorzio, sorto nel 1932, rappresenta il primo grande progetto di cooperazione nel settore vitivinicolo in Puglia che riunisce, oggi, oltre 400 “maestri in Primitivo”. Abbinare alla degustazione dei vini, la visita all’annesso Museo della Civiltà del Vino Primitivo è un’occasione unica per comprendere appieno le tradizioni contadine del territorio. L’attraente visita al museo che si trova sotto le volte a stella, nell’ala più antica dell’ottocentesca cantina, è un ottimo e quanto mai utile viatico per la degustazione dei vini, per ritrovare le stesse suggestioni della memoria. - I Pastini Contrada Cupa – 74015 MARTINA FRANCA (TA) Tel: 080 4313309, Fax: 080 4313309;
- Tenute Girolamo di Girolamo Piero Contrada Carpari, Via Noci 314 – 74015 MARTINA FRANCA (TA) Tel: 080 4402088 – 4402141, Fax: 080 4402138
L’incantevole bellezza della Valle D’Itria e la storica tradizione vinicola italiana: sono questi gli elementi essenziali che hanno reso le Tenute Girolamo un luogo così unico, dove la coltivazione dell’uva e la produzione di un grande vino rappresentano le vere passioni di una vita. Ogni singolo elemento è stato studiato per garantire un alto livello di professionalità e un vino dalle caratteristiche superiori: l’accurata selezione dei grappoli, la collaborazione con un importante studio di enologia ed i processi di produzione naturali si affiancano all’esperienza pluriennale delle Tenute Girolamo. Un impegno ed una passione che nascono da un territorio ricco di storia vinicola, un luogo in cui coltivare il desiderio di una vita: creare un vino che rimanga nel tempo. - Vigne & Vini via Amendola, 36 – 74020 LEPORANO (TA) Tel: +39 099 5332254, Fax: +39 099 5334116.